top of page

אחד הדברים שקרו לנו הרבה ובטוחים שגם לכם או לחלקכם זה שאנחנו חוזרים מטיול שנהנו ממנו בטירוף אבל מרגישים שלא מיצינו. לא היינו במספיק בתי קפה מקומיים, לא אכלנו את האוכל המקומי באחת הסמטאות הנידחות ולא שתינו מהאלכוהול המטורף שמייצרים שם.



אז הנה אנחנו כדי לשתף אתכם ברשימת המשאלות שאנחנו דואגים כמה שיותר למלא אותן במסגרת הטיול כך שכשנגיע ונדאג שנקבל, נחווה, נטעם ונטייל בדיוק איפה שאנחנו רוצים. *המלצה שלנו* כדאי תמיד להסתובב עם מחברת ועט בה גם תכתבו מטרות וגם תציינו לכם דברים שאתם לא רוצים לשכוח.



רשימת הדברים שאני רוצה לחוות:

1. לאכול במסעדה שמקומיים ממליצים עליה לפחות פעם אחת.

2. "ללכת לאיבוד" בין שבילי היעד כי אם יוצאים מגיעים למקומות מופלאים!

3. לעשות יום שלם שמוקדש לכל האתרים התיירותיים החשובים שיש לראות ביעד.

4. לשבת בפאב מקומי ולטעום מאחד המשקאות המקומיים.

5. לפנק את עצמנו במסעדה שווה שקיבלה הכי הרבה המלצות בטריפ אדוויזור.

6. אם מטרת הטיול היא טרקים – לצאת לעשות קמפינג בנופי הטבע המקומי לפחות פעם אחת.

7. להכיר לפחות מקומי אחד שתוכלו להעביר איתו ערב מהנה שיכיר לכם את התרבות המקומית.

8. להביא איתכם משהו קטן מכל חוויה, תמונה, אבן, עלה, פרח שתוכלו לחזור לארץ ולספר לאהוביכם על כל הרפתקה.

9. צילום בעידן שלנו זה הכלי המרכזי גם לתעד חוויות וגם דרך אובייקטיבית להביט אל המציאות המקומית. אם צילום זה הקטע שלכם אנחנו בטוחים שמהטיול הבא שלכם תצאו עם מלא תמונות, אך אם לא, תנסו לצלם לכם תמונה מכל חוויה – כך שעיקר הזמן יהיה באמת התמקדות ביעד המדהים.

10. פשוט להינות, אם החלטתם לטוס ולטייל תנסו להתמקד בהנאה שלכם, תעשו רק מה שבא לכם טוב, תאכלו אוכל טוב, תקיפו אתכם באנשים שמרימים לכם את המצב רוח ואל תשכחו לחייך😊



***

  • רוצים לשמוע/ לקרוא עוד מאיתנו?! יכולים ליצור איתנו קשר ב:


True travelers - https://www.facebook.com/groups/Truetravelers


רוצים לכתוב לנו גם?! צרו איתנו קשר במייל experiencingtheculture@gmail.comאו אם בא לכם/ן כבר לצאת לעולם הגישו מועמדות והצטרפו אלינו להרפתקה.






 
 
 

כדי לרצות את החך הישראלי צריך לעבוד דיי קשה כשאנחנו לא בארץ. מסעדות התיירים בעולם מתאמצות לעשות מאכלים פיקנטיים ואפילו יש כאלו המנסות לשחזר מאכלים ישראליים כמו פלאפל, חומוס וסלט קצוץ.. אך עדיין, לצערנו אין על האוכל של הבית. אז בואו נביא את האוכל של הבית לטיול שלנו בעולם..!

(למי שלא מכיר את התוכנית האגדית של נטפליקס "שמישהו יאכיל את פיל" - מומלץ מאוד. בתמונה ד"ר שקשוקה מאכיל את פיל שקשוקה!)


לכולנו קרה בין אם בטיול קצר ובטוח אם בטיול ארוך שרצינו לקבל ארוחה מפנקת מהאוכל של הבית, הקציצות של סבתא או החומוס המקומי ובטח השניצל ופירה של אמא. אך אל לנו להתרפק כל כך מהר, להזיל ריר ולהתבאס על האוכל הלא מספיק מתובל, חריף, מלוח, מתוק וחמוץ שנמצא לרשותנו באותו הרגע.

המזל והיופי באוכל הישראלי שהוא מורכב ממצרכים שנמצאים בכל מקום, תמיד אפשר למצוא ירקות טריים, קטניות, שימורים, ביצים, מוצרי חלב, בשר ודגים (למי שלא צמחוני/טבעוני). אז אם אתם אי שם בעולם ובא לכם להתפנק – זו הכתבה בשבילכם!


שקשוקה של הבית וטחינה מתובלת


(מתכון לארבעה/חמישה מתפנקים)


מה צריך?


לשקשוקה

8 עגבניות (עדיף אדומות ובשלות)

1 בצל בינוני קצוץ

1 פלפל חריף שלם

5 שיני שום פרוסים

מלח, פלפל ופפריקה

5 ביצים


לטחינה

1 כוס טחינה גולמית

1/3 כוס מים

1/2 מיץ מלימון טרי

מלח, פלפל וכמון


איך מכינים?!

לחתוך את העגבניות לקוביות גסות – לשים בצד!

מטגנים את הבצל והפלפל חריף עם מעט שמן עד שהבצל משנה את צבעו ומתחיל להגיר את נוזליו ומצטמק, מוסיפים אליו את התבלינים (פלפל שחור ופפריקה) ונותנים עוד כמה שניות על אש בינונית. לאחר מכן, את שיני השום לעוד דקה.

מוסיפים את העגבניות החתוכות ומיד לאחר מכן מלח, לערבב ולתת לעגבניות להתבשל ולהתרכך עד שהן מתאחדות ויוצרות לנו את הרוטב העשיר והמפנק בערך כ-10 דקות על אש בינונית. טועמים קצת ובודקים אם חסר עוד קצת מלח ופלפל.

שוברים את הביצים אל תוך השקשוקה- כאשר בעזרת כף יצרנו להם גומה. על כל ביצה מעט מלח ופלפל ומכסים. לאחר 10 דקות על אש נמוכה יש לנו שקשוקה מושלמת וכל מה שחסר זו כיכר לחם😊


בזמן שהשקשוקה חזק בענייני בישול, נתחיל בטחינה.

"הכל ביחד" – שופכים מהטחינה הגולמית לתוך קערה, מוסיפים מים, לימון, מלח, פלפל וכמון ומערבבים עד שנהיה לנו מרקם סמיך. אם חמוץ וסמיך מידיי מוסיפים מים, אם מימי מוסיפים עוד קצת טחינה!



אנחנו לגמרי יכולים להבין שלפעמים התנאים לא מאפשרים לנו לבשל כמו שהיינו רוצים לכן המתכון הבא אפשר להכין אותו בכל מקום ובכל זמן- והפעם זה קינוח!


כדורי שוקולד מפנקים של הבית



מה צריך?

חבילה של ביסקוויטים (יש בכל סופר מקומי גם אם זה לא פתי-בר זה יכול להיות כל ביקסוויטים)

150-200 גרם שוקולד מריר

150 מ"ל של שמנת מתוקה

כפית סוכר

קורט מלח

100 גרם קוקוס טחון / קקאו (לאוהבי מריר)


איך עושים?

הכי קל שבעולם, שמים את הביסקוויטים בשקית ושוברים את הביסקוויטים לפירורים די גדולים, מחממים את השמנת והסוכר (עד גבול הרתיחה) ומורידים מהאש, מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד שנהיה לנו קרם שוקולדי סמיך ומוסיפים קורט מלח.


את הקרם החם שופכים על הביסקוויטים מערבבים ושמים לקירור – 20 דקות במקפיא יעשו את העבודה מצוין.


מתחילים במלאכת הגלגול

מרטיבים מעט את הידיים ויוצרים עיגולים אותם טובלים בקוקוס / קקאו ומכניסים לקירור.

אחרי גג שעה יש לכם את הכדורי שוקולד המושלמים של החיים שיזכירו לכם את הבית. כי מי לא אוהב כדורי שוקולד?!


***

  • רוצים לשמוע/ לקרוא עוד מאיתנו?! יכולים ליצור איתנו קשר ב:


True travelers - https://www.facebook.com/groups/Truetravelers


רוצים לכתוב לנו גם?! צרו איתנו קשר במייל experiencingtheculture@gmail.comאו אם בא לכם/ן כבר לצאת לעולם הגישו מועמדות והצטרפו אלינו להרפתקה.



 
 
 

הגיע הזמן שנכיר את המושג המגניב הזה (Wwoof) שתופס תאוצה בעולם. לפי ההגדרה ווף הוא ארגון הנמצא במקומות שונים בעולם ומטרתו לחבר בין חוות חקלאיות מכל מיני סוגים הצריכות עזרה חקלאית לבין אנשים המעוניינים להתנדב. אותם אנשים, מחפשים לטייל בעולם ולהתנדב ובתמורה יקבלו מגורים ומזון.



אחד הדברים היפים בעולם שאותנו אישית מרגש, זו התרבות המקומית, האוכל והטעמים שלרוב, אי אפשר לקבל אותם כאן אצלנו. אז בווף, יש מבחר ענק של ארצות בעולם, באמת בפריסה עולמית שמציעות לכם להגיע ולהתנדב ובתמורה לקבל מגורים ומזון. מעבר לכך שאתם תכירו את התרבות דרך הידיים תרתי משמע ותטעמו מפירותיו הנהדרים של היעד אליו בחרתם ותכירו אנשים אותנטיים – תוכלו להאריך את הטיול שלכם ובהרבה..!


אז איך זה עובד?


זה האתר של כל הארצות והחוות החקלאיות המשתתפות בארגון המטורף הזה > https://wwoofindependents.org/


מעבר לעוד פרטים כללים על הפרויקט המגניב, תוכלו לראות את רשימת המדינות שמציעות את ההתנדבות, בחרו מדינה ותראו את האופציות של החוות החקלאיות. היופי הוא שהמבחר באמת עצום ותוכלו להתאים לעצמכם את השהות והחוויה הכי מגניבה עבורכם.


לאחר שבחרתם חשוב שתדעו שבמסגרת ההתנדבות בחווה, תכירו אנשים בדיוק כמוכם שהגיעו לשם כדי להכיר את התרבות, להאריך את הטיול ולהנות מהטבע הקסום שמציעה החווה החקלאית. כך שסביר שתצאו עם חברים חדשים😊


בעלי החוות החקלאיות ברובם המוחלט מגדלים תוצרת אורגנית ונעזרים בשיטות טבעיות לשימור וטיפוח האדמה. דרכם, תרכשו ידע עשיר ופרקטי בנושא הגידול ותלמדו על הסביבה בה אתם נמצאים.

לרוב, תצטרכו להשקיע בממוצע 6 שעות התנדבות ביום וכל שאר הזמן – לגמרי שלכם. לטייל, לנסוע, לכייף ולהמשיך לצבור חוויות גם מחוץ לחווה.


בקיצור, זה ארגון אדיר שאנחנו ממש ממליצים עליו. אם אתם מתחברים לעולם החקלאות או בכלל, בא לכם קצת לשנות כיוון ולהאריך את השהות שלכם בעולם – לכו על זה! ובנינו, יש הרבה שיטות ודרכים שיכולות להקל עלינו לטייל בעולם ובחינם... זה מצריך בעיקר ידע וקישורים לקהילות החברתיות הנכונות...



***

  • רוצים לשמוע/ לקרוא עוד מאיתנו?! יכולים ליצור איתנו קשר ב:


True travelers - https://www.facebook.com/groups/Truetravelers


רוצים לכתוב לנו גם?! צרו איתנו קשר במייל experiencingtheculture@gmail.comאו אם בא לכם/ן כבר לצאת לעולם הגישו מועמדות והצטרפו אלינו להרפתקה.


 
 
 
bottom of page